Нередко слышу фразу "Третий перегон" - как некое доказательство качества самогона. Зачастую можно слышать мнение о том, что третий перегон необходим. Последнее утверждение для ценителей однократного перегона - видимо верх перфекционизма:) А так ли необходим третий перегон? И можно ли проведение данной процедуры расценивать как критерий качества? Но обо всем по порядку: Во первых уточню, что речь сейчас идет о "классической" дистилляции. То есть на дистилляторе. Ибо большинство самогонщиков использует лишь это оборудование...

В последнее время меня напрягают затраты времени на перегоны и я решил оптимизировать процесс. Ранее я делал классический дробный перегон. Который решил усовершенствовать с учётом коэффициэнтов ректификации, крепости навалки и имеющегося оборудования. Как указал выше основной целью является ускорение процесса при сохранении (или даже улучшении) качества самогона. Напомню что слово "качество" для сахарного самогона означает главным образом его "чистоту". Т.е. минимизацию содержания примесей. Но так же хочу напомнить что просто чистый спирт меня совершенно не интересует...