Скоро кончатся праздники, скоро начнется русский беспощадный отходняк и чтобы его победить и прийти в норму нам потребуется исконно русское блюдо калья, рыбный похмельный суп. И снова в эфире самый холостой строитель России, умеющий приготовить себе почти всё, что хочется съесть немедленно. Я пельмени люблю. И вареники. И всё мясо, которое в тесто заворачивают и варят. Пирожки люблю с мясом. Чебуреки и беляши. Мясо люблю. Я рыбу люблю, особенно ловить и потом сразу есть, чтобы чистил кто то другой, но не я...

Любимым блюдом Александра Сергеевича Пушкина, которое готовила ему няня Арина Родионовна, была простая калья с огурцом. Блюдо, прямо сказать, без особых изысков. И не удивительно, что любил Пушкин калью, ведь все, что ни приготовила бы няня, она подавала своему любимицу с теплотой и любовью. Вот как вспоминал свои обеды в Михайловском друг Александра Пушкина, Николай Языков: Как сладостно твое святое хлебосольство Нам баловало вкус и жажды своевольство! С каким радушием — красою древних лет — Ты набирала...