Сколько холодных супов вы знаете? Окрошка, гаспачо, холодник? Что еще? А их гораздо больше. Холодные супы любят во всем мире, и конечно прежде всего в странах с жарким климатом. Посмотрит топ-26 холодных супов по версии TasteAtlas (гастрономический онлайн-путеводитель по традиционной кухне. Экспертами выступают повара, кулинарные критики и простые люди) Ну что же, поехали! Топ возглавляет испанский суп родом из города Антекера. Суп представитель семейства гаспаччо и ингредиенты для него измельчали до состояния пюре при помощи ступки (porra) и пестика...

Кухни разных стран предлагают рецепты холодных супов, которые утоляют не только голод, но и жажду. Овощные, на молочных продуктах, на квасе, а также ягодные и фруктовые – все они являются прекрасным сочетанием вкуса и пользы. Самыми популярными, конечно же, являются гаспачо и окрошка в различных авторских вариациях. Эти блюда стали уже кулинарной классикой и не нуждаются в представлении. Предлагаем варианты интересных холодных супов, а также места, в которых вы можете их попробовать. Холодный суп...