Сколько холодных супов вы знаете? Окрошка, гаспачо, холодник? Что еще? А их гораздо больше. Холодные супы любят во всем мире, и конечно прежде всего в странах с жарким климатом. Посмотрит топ-26 холодных супов по версии TasteAtlas (гастрономический онлайн-путеводитель по традиционной кухне. Экспертами выступают повара, кулинарные критики и простые люди) Ну что же, поехали! Топ возглавляет испанский суп родом из города Антекера. Суп представитель семейства гаспаччо и ингредиенты для него измельчали до состояния пюре при помощи ступки (porra) и пестика...

Холодные супы – идеальный вариант для летнего меню. Они не только быстро готовятся охлаждаются в холодильнике, но и по-настоящему вкусны и легки. Сегодня мы предлагаем рассмотреть 5 самых интересных и вкусных рецептов холодных супов. Гаспачо Великолепный испанский суп, особенно популярный в жарких державах. Главный ингредиент – спелые помидоры, хорошенько измельченные с помощью блендера. Настоящий гаспачо было создано в Андалусии, Испании. Испанцы использовали местные продукты, такие как помидоры, перец, огурцы и лук, чтобы создать основу для гаспачо...