Маргарин ‒ продукт знакомый нам с самого детства. Все помнят полки, заполненные этим более дешевым заменителем сливочного масла, который прочно вошел в обиход в бывшем Советском Союзе. Ведь многие из нас пользовались им при готовке, особенно при изготовлении домашней выпечки: разнообразного печенья, вкусных пышных тортов и другого. И вдруг открылась страшная правда ‒ оказывается маргарин вредный продукт, так как его производят из нефти. Так ли это? Давайте разберемся. Немного истории На самом деле название «маргарин» уходит корнями вглубь истории...

Поставки маргариновой продукции из-за рубежа в Россию за 12 месяцев выросли на 41%. Это обусловлено ростом спроса кондитерских и хлебопекарных предприятий на жиры из стран ближнего зарубежья: сейчас они обходятся на 14,5% дешевле, чем российские. Маргарин используется при производстве мучных сладостей, спрос на которые резко растет из-за снижения интереса к заметно подорожавшей шоколадной продукции. Импорт маргариновой продукции в Россию с сентября 2024 по август 2025 года составил 59 тыс. тонн, увеличившись на 41% к предыдущим 12 месяцам, подсчитали в консалтинговом агентстве OleoScope...