Производство хлеба — важнейшее направление пищевой промышленности во многих цивилизованных странах. У нас хлебобулочные изделия — это часть культуры, которая складывается из разнообразия рецептур и традиций, дополняемых сегодня новыми тенденциями и инновациями в отрасли. Применение современного хлебопекарного оборудования позволило добиться высокого качества продукции, изготавливаемой в промышленных масштабах. Профессиональные тестомесы, формовочные машины, расстоечные шкафы, упаковщики — применяются на больших хлебозаводах и есть практически в любой маленькой пекарне...