Средний российский дачник закладывает на зимнее хранение от 200 до 500 литров заготовок в банках, плюс гору картофеля и корнеплодов. Без погреба нам никуда, и многие домовладельцы строят настоящие убежища, не жалея на это денег. Наши предки ужаснулись бы такой роскоши: сколько же тонн продукции и сколько десятков лет надо хранить в погребе, чтобы он себя окупил! Поэтому мы рассмотрим недорогие варианты. Обычно люди стараются сделать заглубленный или подземный вариант: чем глубже котлован, тем меньше шанс, что он промерзнет...

Скоро время собирать урожай, и чтобы он хранился долго и без потерь, нужно заранее подготовить погреб. Многие хозяйки думают: «Ну, подмету и всё будет в порядке». Но на самом деле хороший результат достигается только тогда, когда учтены все нюансы — от дезинфекции до правильных полок и тары. Делюсь своим опытом: расскажу подробно и по шагам, как подготовить погреб так, чтобы яблоки, картошка и заготовки радовали до самой весны. Если в помещении осталась влага, плесень или грязь, урожай быстро испортится...