Иногда в специализированных обзорах и описаниях можно встретить упоминание марочного вина, но мало кто рассказывает, что это такое на самом деле. Если верить старой классификации, которая действует и по сей день в мире, коньяк и вино назывались «марочными». Главным критерием для них выступал срок выдержки, а не степень соответствия какой-то конкретной марке. При этом что такое «марка» вина, поясняется редко. Насколько вообще этот термин актуален сейчас, стоит ли пробовать «марочное вино» и почему? Марочное вино — устаревший термин...

Мир вина — это бесконечное поле для исследований, и тихое вино, несмотря на кажущуюся простоту названия, открывает перед нами удивительное разнообразие вкусов, ароматов и истории. Многие новички, столкнувшись с этим термином, думают, что всё ясно: "тихое" – значит, без пузырьков. И это правда, но лишь отчасти. Разберемся подробнее, что же скрывается за этим скромным определением. Ключевое отличие: отсутствие интенсивного углекислого газа Действительно, основное свойство тихого вина – минимальное содержание углекислого газа...