Эмбриогенез штука сложная, и до сих пор изучается. Например, со школьной скамьи биологи и врачи знают, как после дробления зиготы в будущем эмбрионе появляются три слоя клеток - экто (внешная), мезо (средний листок) и энтодерма. И иммунные клетки происходят из вентральной (ближе к голове) мезодермы. Мы даже изучили сигналы, которые регулируют, как гены переключаются на разных этапах развития. Так, лекоциты и вообще разные форменные элементы крови появляются после стимуляции костным морфогенетическим белком (BMP). Но вот вам рыбка, у которой нейтрофилы возникают до гаструляции, ещё до формирования вентральной мезодермы...