Эндивий — необычный цикорный салат, известный с 1753 года. Этот среднеспелый листовой сорт ценится за тонкий вкус с легкой горчинкой и исключительную холодостойкость. В статье разберем его особенности, плюсы и минусы, а также главные нюансы выращивания в открытом грунте и теплице. Салат эндивий — культура с богатой историей, которая насчитывает уже несколько столетий. В отличие от привычного кочанного салата, эндивий относится к цикорным салатам, то есть является близким родственником витлуфа и радиккьо...