Никотиновая кислота (ниацин) - это важный вид витамина В, который является важным для ряда важных функций в организме человека. Она может быть синтезирована из триптофана, аминокислоты, найденной в многих продуктах питания. Никотиновая кислота является важным фактором метаболизма, который помогает организму превращать пищу в энергию. Она также необходима для поддержания здоровья кожи, нервной системы и пищеварительной системы. Недостаток никотиновой кислоты в организме может привести к различным...

Это добавка, которую сейчас используют для приготовления бекона, грудинки, сырокопченых и копченых колбас, мясных деликатесов. Раньше использовали селитру, а в современном мире перешли на нитритную соль. Итак, чем она такая интересная: · делает соленое или копченое мясо более нежным, розовым и красивым · продлевает срок годности мясных продуктов · благодаря составу...