Коллега поделилась красивой #макро фотографией 🦶 В связи с этим возникает важный вопрос ⬇️ Догадались, что за диагноз? Конечно, на макрофотографии сухая гангрена ноги🦵 ▶️ Если помните, некоторое время назад я выкладывала видео атеросклероза брюшного отдела аорты. Так вот именно атеросклероз, но только артерий нижних конечностей чаще всего и является фактором риска развития сухой гангрены. А факторов риска развития атеросклероза много, но наиболее социально значимые и +- модифицируемые: курение, сахарный диабет и гиперлипидемия...

Проверить готовность теста можно следующими способами: 📍»Глютеновое окно» - аккуратно растягиваем кусочек теста. Тесто должно растягиваться до прозрачности , но не рваться, а если порвётся, дырочка должна быть ровным кругом. 📍Проверяем пальцем - нажимаем пальцем на тесто и оставляем на несколько минут, если ямка осталась, то продолжаем ещё замес. 📍Глянцевая поверхность - вначале замеса тесто...