Лабораторный анализ 9 торговых марок показал: в 45% образцов с маркировкой «группа А» индекс деформации клейковины (ИДК) не соответствует нормативам для твёрдых сортов. Причина - добавление муки из мягкой пшеницы (Triticum aestivum), снижающее себестоимость сырья на 35-40%. Разъясняем, как физико-химический анализ выявляет несоответствие. Интересный факт: Согласно итальянскому закону № 580 от 1967 года, сухие макаронные изделия должны производиться исключительно из муки твёрдой пшеницы (Triticum durum) и воды...

По мере того как 3I ATLAS стремительно приближается к Земле, нарастает ощущение, что астрономы наблюдают процесс, который выходит далеко за рамки привычной кометной модели. За последние месяцы накопилось так много аномалий, что даже самые осторожные исследовательские группы начали признавать: объект ведёт себя так, будто подчинён не внешним факторам, а каким-то внутренним механизмам. На этом фоне заявление гарвардского астрофизика Ави Лёба — о том, что некоторые межзвёздные объекты могут быть зондами для распространения жизни — уже не выглядит смелой гипотезой...