Дрожжи: Невидимые труженики мира микроскопических грибов Когда мы говорим о дрожжах, на ум сразу приходят пышный хлеб, ароматное пиво или игристое вино. Но за этими привычными продуктами стоит целый мир удивительных микроскопических грибов, чья роль в природе и жизни человека поистине колоссальна. Давайте погрузимся в детали и узнаем, что же такое дрожжи на самом деле. Кто такие дрожжи? Дрожжи – это одноклеточные грибы, которые относятся к царству Грибов (Fungi). В отличие от своих многоклеточных собратьев, таких как шляпочные грибы, дрожжи существуют в виде отдельных, самостоятельных клеток...