В этой статье расскажу про бурый жир, и почему он именно бурый. Мы с вами млекопитающие. А у млекопитающих есть два основных вида жира: белый и бурый. Так вот бурый жир буквально коричневого цвета. Не встречали у себя такой? Бурый жир специализируется на производстве тепла. Этого бурого жира очень мало у взрослых людей, зато его много у новорожденных детей и прочих мелких млекопитающих. Он нужен всякой мелюзге, чтобы не замерзнуть на холоде. Новорожденные не умеют дрожать от холода и не умеют быстро вырабатывать тепло белым жиром...

Бурый жир — относительно новая тема исследований врачей и ученых. Такой интерес вызван его влиянием на массу тела человека, профилактику ожирения, диабета и болезней сердца. Вопреки нашему представлению о том, что жир способствует повышению массы тела и портит фигуру, есть виды липидов, которые работают по прямо противоположному принципу. Это бурый жир. Его клетки густо пронизаны кровеносными сосудами, поэтому и имеют характерный «бурый» цвет. Их основная функция — продуцировать тепло, используя в качестве источника энергии липиды, накопленные в белой жировой ткани...