Очередной цыпленок на моей кухне и очередная подборка куриных блюд. Курица - самый доступный белок. Знаю людей, которые вообще только курицу едят. Поэтому несу для вас очередную подборку блюд из курицы. У меня был один цыпленок, которого я покупала в магазине Вкусвилл. Поставила Любимым продуктом, цена 210 руб/кг Цыпленка разделываю. Но в этот раз разделка щадящая: я не делю всю курицу на кусочки, а только лишь отделяю окорочка и крылья, а все остальное идет в бульон. -окорочка сразу запекаю в духовке с картошкой и овощами на ужин -крылышки порезала на сегменты и убрала в морозилку...

Блюда из курицы очень популярны. Но обычно птицу покупают на рынке или в магазине. А как лучше приготовить домашнюю курицу, если вам посчастливилось ее приобрести? Стоит знать несколько секретов. Как готовить? Собираетесь готовить бульон? Достаточно промыть тушку, разделать её на части. Если же вы собираетесь тушить, жарить или запекать птицу, стоит замочить её на несколько часов в подсоленной воде. Тогда мясо станет мягким и сочным. После вымачивания курицу надо промыть. И можно приступать к приготовлению разных блюд...