Мясо индейки наравне с куриным давно вошло в ежедневный рацион тех, кто придерживается правильного питания, занимается спортом или просто любит вкусные легкие блюда. Если сравнить состав и пользу этих двух продуктов, то на первом месте окажется все-таки индейка. Ее главный плюс — в гипоаллергенности, но стоит упомянуть и о других показателях. Низкое содержание жира в этом виде мяса способствует максимальному усвоению белка, а показатель холестерина при этом минимальный. По количеству железа в составе индейка превосходит курицу, а по содержанию фосфора стоит наравне с рыбой...

Шеф-повар показал нам, как приготовить такой стейк из индейки, который будет сочным и вкусным. И теперь это хит-рецепт и для будней, и для праздников. Вам понадобится: *орегано и базилик можно заменить майораном, чабером или тимьяном Для соуса: *можно также взять обычную пшеничную высшего сорта или поэкспериментировать с нутовой мукой Как приготовить сочный стейк из индейки: 1. Нарезаем грудку на стейки толщиной примерно 1,5-2 см, а филе бедра делим на куски без соединительной ткани. 2. Слегка отбиваем стейки...