Сувид - сколько готовить? Сувид (sous vide) - это метод приготовления пищи, при котором продукт вакуумируют и затем нагревают в специальном термостатированном баке до определенной температуры. Этот метод позволяет достичь точного контроля над процессом приготовления, что приводит к сохранению естественного вкуса, аромата и текстуры продукта...