Погружной сувид стал настоящим открытием на моей кухне. С этим устройством процесс готовки превращается в искусство, позволяя достичь идеальных результатов с минимальными усилиями. В этой статье я поделюсь своим опытом использования погружного сувида и расскажу, как он помогает готовить вкусные и полезные блюда. Преимущества использования погружного сувида -точная температура. Одно из главных преимуществ сувида – это возможность готовить при точной температуре. Это особенно важно для таких блюд, как стейк или рыба, где несколько градусов могут существенно повлиять на результат...

Сувид — техника приготовления пищи в вакууме при низкой температуре, которая позволяет добиться точной степени прожарки или готовности продукта. Процесс сувид приготовления требует определенного времени для достижения желаемого результата, поэтому время готовки является важным аспектом этого метода. Оптимальное время приготовления сувид зависит от типа пищи и желаемой степени прожарки. Например, для готовки стейков из мяса оптимальное время составляет около 45 минут до 2 часов в зависимости от толщины куска мяса и предпочитаемой "розовости" внутри...