Погружной сувид стал настоящим открытием на моей кухне. С этим устройством процесс готовки превращается в искусство, позволяя достичь идеальных результатов с минимальными усилиями. В этой статье я поделюсь своим опытом использования погружного сувида и расскажу, как он помогает готовить вкусные и полезные блюда. Преимущества использования погружного сувида -точная температура. Одно из главных преимуществ сувида – это возможность готовить при точной температуре. Это особенно важно для таких блюд, как стейк или рыба, где несколько градусов могут существенно повлиять на результат...

Сувид - сколько готовить? Сувид (sous vide) - это метод приготовления пищи, при котором продукт вакуумируют и затем нагревают в специальном термостатированном баке до определенной температуры. Этот метод позволяет достичь точного контроля над процессом приготовления, что приводит к сохранению естественного вкуса, аромата и текстуры продукта...