Все чаще в меню ресторанов и кафе можно встретить десерты, сырники и блинчики на основе миндальной муки. Такая выпечка пользуется особой популярностью у приверженцев ПП (правильного питания), кетодиеты и LCHF (low carb high fat — «Мало углеводов, много жиров»). Миндальные пирожные и печенья — мечта любого сладкоежки, ведь они рассыпчатые, нежные и с фантастическим ореховым ароматом. ВСЕ РЕЦЕПТЫ Свойства миндальной муки Миндальная мука богата белками и полезными жирами и при этом совсем не содержит глютена...

Говоря простым языком, миндальная мука - это молотый миндаль. Чтобы быть более точными, однако, добавим, что миндальная мука представляет собой комбинацию бланшированного, очищенного и молотого миндаля, что означает, что мука бледная по цвету и имеет мягкий вкус, без горечи, которая может получиться от оболочки сырых орехов. Состав миндальной муки Миндальную муку используют люди, которые правильно питаются, занимаются спортом и вообще - придерживаются здорового образа жизни. Она содержит мало...