«За 19 лет работы технологом на мясокомбинате я узнала то, о чём не принято говорить вслух. Видела из чего делают фарш — это не только мясо. Знаю что добавляют в колбасу чтобы она весила больше. Понимаю почему дешёвая колбаса стоит сто рублей, а дорогая пятьсот. Сейчас расскажу всю правду — и вы будете выбирать мясные продукты по-другому» Недавно мне написала подписчица Ирина из Брянской области. 45 лет, из них 19 она работает технологом на мясокомбинате. За это время она видела весь процесс производства изнутри и знает все секреты...

За 9 лет я поняла: выбор кофе выдаёт человека с головой. Ванильный раф заказывают одни люди, двойной эспрессо — совсем другие. По заказу, по голосу, по поведению у стойки — я вижу всю жизнь за две минуты. Люди думают они просто заказывают напиток, а я читаю их как открытую книгу. Видела как девушка меняла ванильный раф на чёрный кофе после развода. Как успешный бизнесмен приходил каждое утро за американо, а однажды заказал сладкий латте и признался что устал быть сильным. Как одинокие люди приходят в кофейню не за кофе, а чтобы с кем-то поговорить...