Мир питания - это лабиринт, до краев наполненный противоречивыми советами и вековыми мифами. Сегодня давайте прольем свет на один из самых противоречивых и неправильно понятых продуктов - свиное сало. Возможно, вы качаете головой, вспоминая многочисленные предупреждения, которые слышали о высоком уровне холестерина и болезнях сердца. Но что, если в этой простой пище есть нечто большее, чем кажется на первый взгляд? Что, если в нужном количестве и в нужное время сало действительно может помочь вашей...

Термин "суперфуд" стал популярным в последние годы и подразумевает он продукты с высоким содержанием полезных веществ. Иностранное звучание слова сразу ассоциируется с чем-то дорогим и экзотическим, например семена чиа, спирулина, ягоды годжи, киноа и другие малоизвестные продукты. В погоне за модными "эликсирами пользы" мы стали забывать о наших, отечественных продуктах, которые доступны каждому, а у некоторых и вовсе растут на грядке. В этой статье рассмотрим суперфуды для нашей "молчаливой" труженицы - печени и желчного пузыря...