Ученые выявили продукты, которые способны понижать уровень холестерина в крови не хуже лекарственных препаратов. Людям, страдающим от избытка холестерина, рекомендуется обязательно включать их в свой рацион,– говорится в медицинском журнале JAMA Cardiology. Специалисты Западного научно-исследовательского центра по вопросам питания человека выяснили, что одним из главных продуктов для снижения холестерина, является рыба лососевых пород (семга, горбуша, кета, нерка). В ходе эксперимента группа добровольцев употребляла такую рыбу на протяжении 20 дней...

Холестерин часто воспринимается как нечто вредное, что непременно нужно снизить. Однако не все так однозначно. Холестерин необходим для работы нашего организма: он участвует в создании клеточных мембран, помогает нервной системе, а также участвует в производстве гормонов и витамина D. Проблемы возникают, когда баланс между «хорошим» и «плохим» холестерином нарушается. Проблема заключается в том, что холестерин сам по себе не может попадать в клетки организма, так как не растворяется в воде. Для его транспортировки требуются специальные белки, создающие липопротеины...