«Многие годами мучаются, высчитывая каждую калорию, и даже не подозревают, что есть не менее действенный путь — грамотно выстроенное окно питания», — отмечает исследователь из Аделаидского университета Леони Хайлбронн. Её работа даёт тем, кто хочет сбросить вес, важную опору: не обязательно изнурять себя скрупулёзным учётом еды, чтобы добиться результата. В масштабном исследовании, результаты которого появились в журнале Clinical Nutrition, учёные проверили, как разные подходы влияют на вес и ключевые показатели здоровья. В эксперименте участвовали свыше двухсот человек с избыточной массой тела — их распределили по трём направлениям...