Фламинго рождаются с серым оперением. Их знаменитый розовый цвет происходит от каротиноидов, содержащихся в их рационе, который состоит в основном из водорослей (например, спирулины) и мелких ракообразных, таких как артемия. Эти организмы богаты каротиноидами, которые фламинго не могут синтезировать самостоятельно и должны получать с пищей. Пигменты накапливаются в перьях, придавая им розовый оттенок. Интересно, что интенсивность розового цвета может варьироваться в зависимости от количества каротиноидов в рационе фламинго...

Когда мы говорим о водорослях, чаще речь идет о морских растениях, хотя они могут обитать и в пресноводной воде. Они бывают бурые, красные и зеленые; съедобные и несъедобные. Самые известные - бурые водоросли, потому что к ним относятся ламинария, та самая морская капуста. Также к этому виду относятся фукус, вакаме или чука. Ламинария и фукус, которые активно употребляются в пищу, растут в Японском, Белом и Баренцевом морях. Также их выращивают на специальных искусственных плантациях. Но все же лучше отдавать предпочтение растениям из естественной среды обитания...