Тема еды из насекомых сегодня звучит всё чаще: в одних культурах это привычная часть кухни, в других — экзотика или фуд-тренд. Личинки — один из самых распространённых вариантов «энтомо-меню». Но «правильно есть» их — это в первую очередь про безопасность, а не про рецепт...