Отечественная пищевая индустрия достигла показателей, которые в любом функциональном государстве привели бы к немедленным отставкам и уголовным делам, но в наших широтах вызывают лишь вялую констатацию факта. Согласно последним данным, доля фальсифицированной продукции в российской рознице в 2025 году пробила исторический потолок и достигла 17,68%. Это абсолютный рекорд, свидетельствующий о том, что почти пятая часть "молочки" на прилавках является подделкой. Мы наблюдаем триумф так называемой скимпфляции...

Фраза, от которой у многих участников рынка перехватило дыхание, прозвучала совсем не от эмоционального блогера, гонящегося за хайпом, и не от «диванного эксперта» из комментариев. Эти слова произнес человек, который десятилетиями живет внутри кровеносной системы российского автобизнеса...