Разбираемся, что такое обязательная маркировка, что и как надо маркировать и как это влияет на бизнес В России ввели обязательную маркировку товаров — планируется, что к 2024 году она распространится на большую часть потребительской продукции. Это значит, что те, кто работает с товарами из этого списка, будут передавать сведения о движении товаров в систему «Честный знак». Разбираемся, что такое маркировка, какие товары есть в перечне. А еще — кто должен этим заниматься и как бизнесу к этому подготовиться...

Вот уже 13 лет я работаю с предприятиями общественного питания. За плечами моей компании более 900 санитарных аудитов, которые мы успешно провели для различных пищевых объектов по всей России. И в большинстве случаев ни одна аудиторская проверка не обходилась без выявления нарушений, касающихся маркировки пищевой продукции. В этой статье я расскажу вам о том, как должны быть промаркированы продукты на предприятиях общепита. Сырье и продукция от поставщика, поступающие на производство. При приемке товара обязательно нужно проверить наличие маркировки и правильность ее оформления...