«Что делает менеджер по продажам?» — я часто задаю такое вопрос руководителям по продажам и бизнесменам. И многие находятся в заблуждении, что знание техник продаж достаточно в обучении менеджеров. И мало кто уделяет внимание при обучении, подборе, тренировки, мотивации личностным способностям и навыкам менеджеров по продажам. Это и понятно, проще всего написать методичку и отчитать заранее подготовленный тренинг или лекционный материла, разбив его избитыми упражнениями. А между тем, понимание что делает менеджер по продажам и как он продает — это важный фактор в управлении результатом...
Этот вопрос встаёт перед каждым собственником рано или поздно. В этой статье мы постараемся кратко ответить на этот вопрос. А подробно обязанности управляющего мы расписали в нашем варианте должностной инструкции. Обязанности управляющего складываются из цели, к которой он должен привести предприятие. Грустный момент в том, что редкий управляющий может чётко и быстро озвучить эту цель. Для большинства ресторанов, не стремящихся к мировой славе, эта цель будет звучать так: «Приносить ежемесячную прибыль...