Привет. Какие чувства у вас вызывает словосочетание «пищевая добавка»? Особенно если она с индексом Е. Например Е121, Е400 и др. Скажите же негативные. Часто вижу именно такую реакцию – негатив. Наверно, само словосочетание действительно не очень красивое. Кажется, что в нормальном кексике или колбасе не должно быть пищевых добавок. Ведь добавки – это что-то вредное, лишнее, от "большой промышленности", и что бы удешевить, а не улучшить. Как часто бывает, всё не так однозначно. Но также это диоксид...

Колбаса, которую мы едим, такого аппетитного розового или красного цвета из-за того, что в нее добавляют красители. А вот из чего эти красители делают. «Чтобы колбаса была красивого розового цвета – в нее добавляют аммиак» - такую фразу нам сказала учитель по химии, и я это хорошо запомнила. С этой информацией жила долгие годы, иногда рассказывала ее другим. В колбасу и сосиски добавляют различные красители (но не аммиак). Один из самых распространенных – кармин. Это вещество производят из насекомых – кактусовой ложнощитовки...