Один секретный штрих делает плов ароматнее и «по-настоящему домашним» Плов — одно из самых узнаваемых и любимых блюд, и у каждой семьи есть свой «правильный» рецепт. Но, как говорят на Востоке, настоящий вкус плова рождается не только из мяса и риса, а из маленьких деталей, которые меняют аромат и глубину блюда. Фотография: Peterburg2.ru По словам опытных поваров, которых часто цитируют как носителей традиций узбекской кухни, главный секрет заключается не в сложных ингредиентах, а в правильной работе со специями и временем...