Рыба представляют собой неисчерпаемую возможность для кулинарных экспериментов. Одно из простых и в то же время любимых блюд многих являются котлеты. Они хороши и тем, что подходят для детского и диетического меню. Для приготовления домашних рыбных котлет можно использовать как пресную, так и морскую рыбу, а возможно даже и обе вида одновременно. Думаю, многие хозяйки и даже опытные кулинары знают, что рыбной фарш (будь то даже дорогая красная рыба) отличается низкой жирностью и не всегда такие котлеты пропитаны достаточной сочностью...

Рыбные котлеты – отличная альтернатива блюду из мяса. Они вкусные, ароматные и очень полезные. Да и приготовить фарш можно практически из любых видов рыбы. Да вот только часто такие котлетки не отличаются сочностью. Поэтому мы предлагаем добавить в них один из трех ингредиентов, указанных ниже. Вкус котлет будет лучше, чем в ресторане Что добавить в рыбный фарш Так как рыбный фарш не отличается ни сочностью, ни жирностью, то можно перекрутить в него небольшое количество свиного сала. Сырое сало даст необходимые жирность, вкус и сочность...