Классическая творожная запеканка — это всегда хорошо. Но если добавить туда пару неожиданных ингредиентов, она превращается в настоящее событие. Я обожаю экспериментировать и нашел для себя несколько удачных комбинаций, которые делают запеканку то нежной, то хрустящей, то похожей на десерт из ресторана. База, без которой никуда: сам творог (лучше не сухой, 5-9% жирности), яйца, немного сахара, щепотка соли и что-то для связки — манка или немного муки. Манку лучше предварительно замочить в кефире или сметане на 15 минут, чтобы она набухла и не чувствовалась в готовой запеканке. А теперь — идеи для апгрейда: 1...