Гвоздика много лет стояла у меня в шкафчике почти забытой — доставала её только для компота или маринада. А потом, читая про специи с противовоспалительным действием, наткнулась на исследования, которые заставили посмотреть на эту пряность иначе. Оказалось, что маленький сушёный бутончик по концентрации полезных веществ обгоняет многие «модные» суперфуды. Решила разобраться подробно: что гвоздика даёт организму после 50, как её правильно вводить в рацион и какие есть противопоказания. Гвоздика — это высушенные нераскрывшиеся цветочные бутоны гвоздичного дерева...