В этой статье речь пойдет о сочной и нежной творожной начинке для пирожков и ватрушек. Такая начинка подойдет для выпечки из любого теста, как дрожжевого, так и бездрожжевого (пресного). Для неё мне понадобятся творог, сахар, яйцо и соль. Можно использовать творог любой жирности. У меня будет деревенский домашний творожок. Подойдёт как свежий, так и размороженный. Кстати, творог очень хорошо переносят заморозку. После того как он бывает разморожен, его свойства полностью восстанавливаются, он не теряет никаких своих качеств, сохраняет первоначальную консистенцию и вкус...

Это универсальный рецепт теста из которого получаются нежные жареные пирожки. Не смотрите, что оно делается на твороге, пирожки можно делать с любыми начинками, как сладкими, так и с любой другой начинкой. Большое преимущество - это тесто легче, чем обычное дрожжевое или любое классическое. Творожное тесто для жареных пирожков. Как делать и жарить Для одного замеса понадобится: Начинку делать надо заранее и это уже на ваше усмотрение, с чем вы хотите пирожки. Как делать быстрое творожное тесто и правильно жарить Творог выложить в глубокую посуду в которой и будете замешивать тесто...