Рецепт 1 Творог — 250 г Сметана — 2 ст. л. Изюм — 50 г Лимон — 1/4 шт. Сахар — 2-4 ст. л. Творог растереть вилкой в миске, добавить сметану и хорошо перемешать. Изюм залить кипятком и оставить на 15 минут. Лимон вымыть и пропустить через мясорубку или натереть на мелкой терке вместе с цедрой. К протертому лимону добавить сахар и хорошо размешать. В творог со сметаной добавить распаренный и обсушенный изюм и лимон с сахаром. Рецепт 2 Творог — 250 г Сахар — 3 ст. л. Сметана — 2 ст. л. Банан — 1-2 шт...

Рассказываем, что сделать, чтобы творог не вытекал из вареников, пирожков или другой выпечки с начинкой, а оставался нежным и плотным внутри. Творог отлично подходит для начинки - будь то вареники, блинчики, пирожки или ватрушки. Но творог творогу - рознь, и иногда он оказывается слишком жидким и начинает вытекать как при готовке, так и во время еды. Рассказываем, как загустить жидкий творог, чтобы начинка оставалась на месте. Секрет, как сделать начинку из творога гуще, знали еще наши бабушки...