Солянка - один из самых любимых в нашей семье супов. Сегодня я и решила приготовить это первое блюдо. Давненько не варила, соскучилась. С некоторых пор добавляю в солянку непривычный для этого супа ингредиент, в таком "исполнении" он мне понравился еще больше и по другому готовить уже не хочется. Ингредиенты Как готовить 1. Сварить бульон. Традиционно для солянки варится бульон из нескольких видов мяса. Сегодня у меня свиные ребра, спинки курицы и кусочек говядины. Варить бульон нужно не менее 1,5 часов на небольшом огне...

Солянка — один из самых простых супов, который, пожалуй, известен всем, но вот приготовить его вкусно удавалось не каждому. Рассказываю об обязательных ингредиентах, делюсь хитростями вкусной солянки и публикую два рецепта: классический и «от подруги». Ещё со времён СССР и советского дефицита меня мама приучила к тому, что ничего нельзя выкидывать из продуктов. Все надо пускать «в дело», при этом соблюдая условия и сроки хранения. В моей морозильной камере всегда можно найти остатки мяса, курицы, колбас и т...