Беру 3 баклажана и 400 г грибов: готовлю роскошный жюльен — так вкусно, что едим его горячим Жюльен с грибами — классика, но добавьте баклажаны, и блюдо заиграет новыми красками. Обжаренные до румяности кубики баклажанов, шампиньоны в сметанном соусе и тянущаяся сырная корочка. Готовится на одной сковороде, запекается в кокотницах или одной форме. Подавайте горячим — иначе не поймете, в чем магия Фотография: Peterburg2.ru Вы когда-нибудь заказывали жюльен в ресторане и думали: «Ну почему дома так не получается?» Секрет прост: добавьте баклажаны...