Самый простой, самый действенный и совершенно естественный способ загустить сметану без использования каких-либо специальных загустителей (будь то крахмал, желатин или покупные порошки) – это отвешивание сметаны. Этот метод основан на удалении лишней сыворотки (жидкости) из сметаны, которая и делает её жидкой. В результате вы получаете густую, кремообразную сметану, которая идеально подходит для десертов, кремов, соусов или просто для красивой подачи. Самый простой и действенный способ: Отвешивание...