Самый простой, самый действенный и совершенно естественный способ загустить сметану без использования каких-либо специальных загустителей (будь то крахмал, желатин или покупные порошки) – это отвешивание сметаны. Этот метод основан на удалении лишней сыворотки (жидкости) из сметаны, которая и делает её жидкой. В результате вы получаете густую, кремообразную сметану, которая идеально подходит для десертов, кремов, соусов или просто для красивой подачи. Самый простой и действенный способ: Отвешивание...

Со сметанным кремом можно сделать очень много вкусных десертов. Торты, пирожные и многое другое при добавлении крема превращаются в изысканное угощение. Главное знать, как правильно этот самый крем приготовить! ⠀ Густой крем из магазинной сметаны получается, к сожалению, не всегда. Иногда даже самая жирная сметана при взбивании миксером с сахаром становится жидкой как молоко. Продукт испорчен, настроение тоже, ведь такой крем не годится для торта. Чтобы подобного не произошло, делимся с вами основными секретами, приготовления густого сметанного крема абсолютно без загустителей...