"Выбираете масло и теряетесь среди десятков бутылок? Знакомо! Секрет в том, что «самое лучшее» масло – то, которое идеально подходит для вашей задачи. Жарить на ароматном нерафинированном – ошибка, а полезный салат заправлять рафинированным – пустая трата денег. Разберемся в видах масла и назовем конкретные марки, которые стоит взять с полки." Максимум витаминов (Е!), фосфолипидов, фитостеролов, яркий вкус и запах семечек. Идеально: салаты, винегреты, готовые каши/овощи, соусы (майонез), сбрызгивание готовых супов...

Масла давно стали частью повседневного рациона, особенно у тех, кто старается питаться осознанно. Но разобраться в их свойствах – задача не из простых. Какое масло стоит покупать для жарки, какое – только для салатов? Нужно ли вообще есть жир, если в нем одни калории? И правда ли, что подсолнечное – это "вредно"? Растительные масла – не просто "жирные" калории. Это источник незаменимых жирных кислот (омега-3, -6 и -9), жирорастворимых витаминов (A, D, E, K), а также антиоксидантов. Женскому организму...