Летний квас — один из самых вкусных и освежающих напитков, который к тому же полезен для пищеварения. Если вы хотите получить действительно живой и натуральный продукт, забудьте про магазинные бутылки и сухие концентраты. Приготовить настоящий квас в домашних условиях — легко и приятно. Причем без искусственных дрожжей, уксуса и сахара в переизбытке. Делимся проверенным рецептом натурального хлебного кваса на закваске. Хлеб нарежьте ломтиками и слегка подсушите в духовке до темно-золотистого цвета...

Добрый день, друзья! Лето в самом разгаре. И сегодня у нас на обзоре пять видов кваса. Мы с вами будем выбирать самый подходящий квас из представленных для окрошки. Самый главный вопрос: Каким должен быть квас для окрошки? Во-первых, не сладким, но иметь кислинку. Во-вторых, квас должен дополнять основные ингредиенты блюда, поэтому он должен быть не крепким и не сильно газированным. В-третьих, не должно быть искусственных ароматизаторов и усилителей вкуса. Я взял в магазине все марки, которые присутствовали на прилавке...