Сочность котлетам из куриного фарша придают жир и дополнительные ингредиенты. Как правило, это лук. Но существуют и другие добавки, которые любят использовать опытные кулинары. Также есть простой способ, который поможет придать нужную консистенцию слишком жидкому фаршу. Что добавить в куриный фарш для сочности, кроме лука Сухим, как правило, получается домашний фарш, который приготовлен из куриных грудок, пишет "Гастроном". Продукт, сделанный из целой курицы или из окорочков, содержит достаточно жира и темного мяса, чтобы котлеты получились сочными...

Если добавить в куриный фарш несколько простых добавок, то он может превратиться в настоящее гастрономическое удовольствие. Узнайте, какие ингредиенты помогут создать блюдо мечты. Первое, что приходит на ум — это лук и чеснок. Лук нужно мелко нарезать или натереть на терке, чтобы добавить сочности, а чеснок придаст пикантный аромат. Если же хочется чего-то необычного, стоит попробовать добавить немного тертого сыра — он сделает фарш особенно нежным и сливочным. Для тех, кто любит экспериментировать, можно добавить свежую зелень, например, укроп или петрушку...