ЧТО МОЖНО ДОБАВИТЬ В ТАРЕЛКУ ДЛЯ РАЗНООБРАЗИЯ Куриный бульон — основа основ, верный друг, который всегда рядом, и надежное средство от всех болезней. Так иногда считают бабушки. Хороший, крепкий куриный бульон — универсальная штука. Он может стать базой любого супа — от борща до тыквенного супа-пюре, а может выступать соло, и это тоже замечательно, только в этом случае его все равно хочется чем-то усложнить. Самое очевидное — положить в тарелку несколько кусочков вареной куриной грудки, щепотку укропа, залить бульоном и взять в руки сухарик...

В холодное время года обожаю готовить наваристые горячие супы. Они лучше всего подходят для зимы и осени. Почему то весной и летом я такие бульоны совсем не готовлю, хочется чего то другого🙅‍♀️🤦‍♀️. А сейчас чаще всего варю куриный бульон, мне нравится его насыщенный горячий вкус. Всегда готовлю много, и использую не только для супа, а в качестве основы для других блюд.  Обязательно добиваюсь того, чтобы бульон был прозрачным, и имел красивую золотистость.  Когда то я была неопытной в кулинарных делах, и никак не могла понять почему получается мутный и некрасивый бульон...