А это особенное клубничное варенье: густой сироп без длительного уваривания - как желе или рубиновый конфитюр, вкус и аромат свежих ягод: как с грядки клубника. Откроешь баночку - и аромат лета под крышкой. Рецепт прост и незатейлив, а хитрости - простые и бесхитростные. Но - варю варенье только так - других рецептов не ищу. Делюсь методом приготовления - так варить клубничное варенье стоит. Хитрость №1. Клубнику не нужно долго мыть Хитрость подготовительная, но важная. И это не мелочь, внимания не заслуживающая...

Не любила клубничное варенье, пока не попробовала приготовить по этому рецепту. Если добавить в него всего два ингридиента, оно заиграет новыми неповторимыми вкусами. Попробовав один раз, вы будете готовить его часто. Мои друзья, например, теперь тоже готовят только так. Вот уже 10 лет, как я переехала из деревни в город. За все это время мы практически не ели варенье. Я всегда отказывалась от варенья, когда мама собирала нам гостинцы в город. Дело в том, что баночки сначала попадали к нам в квартиру, а потом приходилось искать им новых хозяев...