Клубничное варенье — это не просто сладкое лакомство, а настоящее воспоминание о лете, заключённое в банке. Но чтобы оно получилось густым, ароматным и радовало глаз ярким цветом, важно не допустить типичных ошибок в процессе приготовления. Делюсь опытом и рассказываю, как избежать разочарований на кухне. Клубника легко впитывает воду, поэтому этот пункт очень важен. В большую кастрюлю набираем холодную воду, всыпаем ягоды небольшими порциями и тут же вылавливаем сначала на сито, потом на тканевую салфетку...