Кто-то любит погорячее, кто-то побольше, кто-то погуще... Это я о еде. И грибной суп здесь не исключение. Вот такими способами выходят из положения некоторые любители грибов, добиваются, так сказать, чтобы «ложка стояла». Летона Можно добавить крупы - рис, перловка(заранее замочить). Можно мелкую вермишель, но немного. Грибной супчик я готовлю с удовольствием, потому что домочадцы поедают его с большим аппетитом. Продукты беру на глаз, каждая хозяйка знает сколько накрошить овощей в любимую кастрюлю...

Я не представляла, что грибной суп может быть таким душистым, ароматным и бесконечно вкусным. Это квинтэссенция грибного вкуса, это концентрированный грибной аромат. И это лучшее, что есть в грибном супе. Он может быть постным: никакого мясного бульона, никакой сметаны. А можно приготовить и на говяжьем, курином бульоне. Мне нравится компромисс: постный, но с добавлением сметаны :) И понравился мне вариант, для грибного супа не совсем привычный: с макаронами. Хотя… Старинный рецепт есть - с лапшой :) Но дело не в макаронах - их и исключить можно...