Надо ли обжаривать фарш для пирожков? Для начинки в пирожки вы фарш обжариваете или сырым кладете? Мне кажется, что этот вопрос мой неоднозначен и можно ответить по-разному. Начнем с того, что фарш это мясо, измельчённое в мясорубке. Мясо требует термической обработки, обязательно. Если пирожки запекаем в духовке, то они будут готовы через 20-30 минут. Если фарша в пирожках немного, то этого времени достаточно, чтобы фарш был готов. Но, когда начинки в пирожках мало, то это никто не любит. Мы все ведь любим, когда начинки супер-много, и хотим также, чтобы она была хорошо приготовлена, с луком, специями, зеленью. Отсюда вывод, фарш нужно заранее обжаривать. А вот если мы пирожки жарим на сковороде? То в этом случае пирожки готовятся довольно быстро. Фаршу просто не хватит времени для полной готовности. Поэтому, фарш для начинки в пирожки следует либо обжарить, либо отварить, либо протушить, это уже кому как нравится. Вот тогда пирожки будут вкусные и одновременно не будет никаких неприятных сюрпризов с нашим пищеварением. Спасибо, что дочитали. Поделитесь с друзьями и подпишитесь на канал, чтобы оставаться с нами!