Бывает ли универсальный рецепт, который одинаково хорош и для румяных пирожков, и для воздушных булочек, и даже для сытных пирогов на скорую руку? Сочетание мягкого теста и удачно подобранной мясной начинки делает любую выпечку по-настоящему домашней. Что если разбить все стереотипы и перенести традиции с бабушкиной кухни на свой стол уже сегодня? Приготовим универсальный мясной фарш, который станет основой лучших блюд вашей коллекции и выручит вас не раз! В каждом народе ценят выпечку – это всегда объединяет за столом, а мясные начинки испокон веков были залогом праздника и сытости...

Многие хозяйки мучаются с приготовлением начинки для пирожков из фарша, которая получается комочками, несмотря на все их усилия. Научу вас, как этого избежать. Тут есть одна небольшая хитрость) Итак: 1. На 400 гр мясного фарша я беру одну большую луковицу или две небольшие 2. Лук надо измельчить блендером для состояния кашицы, добавив в процессе блендирования пару столовых ложек очень холодной воды 3. Достать измельчённый лук из блендера и добавить в него соль и специи по вашему вкусу...