Приветствую дорогие наши читатели. Сегодня узнаем как приготовить голубцы, чтобы они были сочные и вкусные. Когда-то я вообще не любил голубцы. Когда был маленький, старался капусту убрать, а начинку скушать. Это если еще начинка была вкусная. Думаю многим знакома данная ситуация.  А вот когда уже подрос, учеба, армия, семья — вообще практически забыл что это такое, пока супруга не приготовила первую партию. Так вкусно, что просто не описать словами, нужно пробовать. Самый простой, основной и коронный рецепт напишем первым...

Голубцы, приготовленные по классическому рецепту - гарантия того, что блюдо получится удачным. Готовить их очень просто, а если использовать заранее приготовленный фарш, то еще и быстро. Лук можно добавлять в фарш и в сыром виде, однако голубцы вкуснее, если он будет немного обжарен. Для этого лук нарезают мелким кубиком и пассируют на растительном масле до золотистого цвета. Рис для голубцов промывают и отваривают до полуготовности в немного подсоленной воде. Кочан капусты разбирают на листья и отваривают их в течение 5 минут в кипящей воде...