Фаршированный перец – одно из самых любимых блюд в нашей семье. Что я люблю больше – голубцы или перец – однозначно не скажу, мне нравится и то, и другое. Но на приготовление фаршированного перца уходит гораздо меньше времени...

Не нужно быть профессиональным кулинаром с многолетним стажем, чтобы приготовить вкусные и сочные фаршированные перчики. Достаточно знать лишь пару нюансов, про которые я ми хочу рассказать в данной публикации. Подготовка перцев Большинство хозяек просто срезают с овощей плодоножку, извлекают внутренности, считая, что на этого достаточно. Однако, если вы опустите после этого перцы в кипяток на 5 минут, в котором растворить соль, то будете приятно удивлены результатом. После этой процедуры перцы становятся значительно мягче и нежнее...