Борщ наверное самое популярное первое блюда на территории бывшего Союза. Да хотя что там говорить не только на территории "Совка" но и за его пределами. Рецептов приготовления многое множество, и все они уникальны, кто то делает отдельно заправку, а кто то готовит начиная с зажарки. Некоторые хозяйки добавляют орехи, а другие любят со шкварками. Но все рецепты имеют одну общую особенность - это придание цвета борщу и его сохранение. Скажу так, что многие сталкивались с неприятной текстурой свеклы...

Это блюдо является практически одним из главных на столе. Остается лишь правильно его приготовить, чтобы близких порадовал не только вкус, но и цвет. Готовить борщ не так уж сложно. Список ингредиентов известен практически всем, а в сети есть огромное количество рецептов. Однако некоторые хозяйки сталкиваются с ситуациями, когда цвет борща получается вовсе не таким, как хотелось бы. К примеру, вовсе не насыщенным вишневым, а оранжевым. С виду блюдо начинает больше напоминать щи. Так в чем же тут...