ПЕЧЕНЬ ФОРЕЛИ - как можно использовать? А у Вас при разделке рыбы рука машинально тянется выбросить всё лишнее, оставив только филе или стейки? Не спешите - печень тоже очень полезна! Она легко переваривается, поэтому подойдёт даже людям со слабым пищеварением. Особенно её рекомендуют тем, кто страдает анемией. Самый простой вариант приготовления - обжарить печень в панировке. Но также можно запечь в духовке, потушить в сливочном соусе или сделать нежнейший паштет. Вот тут - рецепт легкого и вкусного салата с печенью форели🔥 Кстати, вместе с печенью можно использовать и сердце.❤ Обратите внимание - печень находится рядом с желчным пузырём, его надо удалить максимально аккуратно. Если желчь всё же разлилась, смойте её проточной холодной водой и срежьте места с желтыми пятнами, достаточно совсем тонкого слоя. А что Вы делаете с печенью форели? #CплошнаяПольза